食品安全

幼儿食品安全与疾病防护教案6篇

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《预防食物中毒》安全教案

  教学目标:  

  1、教育学生认识什么是食物中毒。  

  2、使学生了解食物中毒的危害,同时让他们了解如何防止食物中毒。  教学重点:

  让幼儿理解食物中毒的危害。  

  教学难点:

  通过图片、视频等教学材料,让幼儿知道如何防止食物中毒。  教学准备:食物中毒视频;有毒植物和动物图片。   

  教学过程:  

  1、导入:今天,我们要一起学习与大家健康有关的内容,食物中毒的防治。   2、组织观看有关食物中毒的视频。师:“有谁见过因食用不洁食物而生病的人?他们有什么症状? 夏天天气炎热,各种病菌繁殖很快,这时候人如果吃了被细菌污染的食物,就会的痢疾、霍乱、伤寒等病。这种食物中毒叫做细菌性食物中毒。你们有没有注意到,爸爸妈妈上街买蔬菜的时候,一定要问一下:‘最近有没有喷农药?’这是为什么呢?”幼:“蔬菜上有农药,会使人中毒!”师:“是啊!蔬菜上沾有残留的农药,同样也能使人中毒,这种中毒叫化学性食物中毒。还有一些人因吃了有毒的动植物,结果差点送了命。我们外出游玩时要特别注意,凡色彩鲜艳的蘑菇,基本上都含有毒素,绝对不能食用,大家记住了!”师:“河豚鱼的肉确实很鲜美,可是它的血、卵都有剧毒。这种有毒的动物是不能吃的。我们知道了有毒的动植物也不能吃,吃了就会中毒。这种中毒叫做有毒的动植物食物中毒。凡是食物中毒,对人体的健康损伤都是很大的,轻的可损伤肠、胃,严重的还会损伤肝、肾等器官,有的还可能留有终身的病根——后遗症。因此,我们要在日常生活中严防食物中毒。怎样才能防止食物中毒呢?哪位小朋友知道?”幼:“吃饭前要洗手生;不买过了保质期或者“三无”的食品,烧菜时要烧熟、煮透。” 师:“大家讲得都很好,为了大家的身体健康,要严防食物中毒。一但有人中毒了,要让他大量喝盐开水、浓茶,或叫他抠自己的喉咙使食物吐出来,并赶快去医院。”    

  小结:

  大家要注意食品卫生,拥有一个健康的身体。


《可怕的细菌》安全教案

  活动目标:

  知道不卫生的食品不能吃,如果吃了不卫生的食品会生病。

  活动准备:

  1.显微镜。(没有显微镜可换做视频或照片)

  活动过程:

  1、请幼儿用显微镜看不洁食物上的细菌。告诉幼儿如果吃了不干净的食物,这些细菌也会跑到我们体内。2、请幼儿说说哪些食物是不干净的。如小摊上卖的食物、不符合卫生标准的食物、过期的食品等。3、小朋友不要买小摊上的食物,因为路上来往的车辆使尘土飞扬污染了食物。另外,小摊上有些食物没有经过卫生检验。有些小朋友喜欢卖小摊上的食物,这是很不卫生的。4、小朋友知道如何判断食物是否过期?5、购买食物时要注意看它的保质期,如果超过保质期,就不要购买,也不要吃过了保质期的食物。

  小结:

  幼儿吃东西时一定要注意它是否卫生,不卫生的东西不能吃。


《预防疾病》安全教案

  活动目标:

  1、了解流行性传染病的相关知识。

  2、能说出并掌握预防传染病的方法。

  3、增强自身预防疾病的意识。

  活动准备:

  教学PPT。

  活动过程:

  一、活动导入:观看教学挂图。

  教师出示挂图,并提问:小朋友,请你们看一看,图上画的是什么地方?我们一起进去看看,图上的小朋友在干什么?他们怎么了?(幼儿观察并描述)

  二、活动展开:讨论什么是传染病,常见传染病有哪些。

  1、教师出示挂图,请幼儿按顺序观察图片,教师提问。

  师:天气渐渐暖和了,病菌们也开始出来活动了。医院里那么多小朋友一起打点滴,因为他们得了传染病。你们知道什么是传染病吗?那你们说得到底对不对呢?我们一起来听听医生阿姨是怎么说的?

  教师小结:传染病是日常生活中最常见的疾病之一,它能通过呼吸、身体接触等方式传播病菌。如果有小朋友或者小动物得病,就有可能会传染给其他人,所以叫做传染病。

  2、师:传染病是通过什么方式进行传播的?

  3、师:你知道哪些病是传染病吗?昨天老师给你们发了一张调查表,让你们去调查有哪些传染病?它们是怎样传播的?都有哪些症状?现在请小朋友们拿出调查表,谁愿意上前来说说你的调查。(3—4名幼儿讲述)

  4、了你们做了调查,戎老师也做了调查呢。让我们一起来看一看:

  调查到的第一个传染病:手足口病第二个:水痘

  刚才我们看到的这两个传染病都是在我们小朋友之间很容易传染的。

  还有哪些传染病在春季会传染上的呢?(红眼睛、皮疹、腮腺炎)

  三、活动展开:讨论预防传染疾病的方法。

  1、师:传染病会传播病菌,那你们怕不怕被传染?虽然传染病很容易传播,但是,如果养成良好的卫生习惯,就能很好的预防传染病。现在请你和旁边的小朋友说一说,你觉得用什么样的方法可以预防传染病?

  幼儿讨论、讲述。

  2、师:看看老师这有一些小朋友,他们是怎样预防传染病的呢?(洗手、多吃水果、充足睡眠、打预防针、戴口罩、不去人多的地方、不朝别人打喷嚏)

  3、教师小结:预防传染病的方法。

  师:多吃蔬菜水果,可以提高身体抵抗疾病的能力;勤洗手可以消除病菌;保证充足的睡眠;可以增强免疫力;接种流感疫苗可以预防流感;打喷嚏时要用手或手帕遮起来,避免对着他人打喷嚏;在传染病的多发季节避免去人多的地方;情况严重时需要戴口罩。


《远离不健康食品》安全教案

  教学意图:

  孩子正处在生长发育的旺盛时期,不论身体生长还是大脑发育均需大量的营养物质加以补充。让幼儿了解良好的饮食卫生习惯与营养的吸收、身体的生长发育、疾病的预防有密切的关系。于是开展了此次活动《远离不洁食物》。培养幼儿从小养成良好的饮食卫生习惯,防止“病从口入”,保障身体健康。

  教学目标:

  1、学会拒绝垃圾食品,知道不洁食物对人体健康有害, 能注重饮食卫生,不吃不洁食物。

  2、提高自我保护意识及应对问题的能力。

  3、初步了解健康的小常识。

  4、初步养成良好的卫生习惯。

  5、学习简单的自我保护方法。

  活动准备:

  1、自制《乱吃烧烤肚子疼》的视频;

  2、图片(老鼠苍蝇叮咬过食物,过期的食物,腐烂变质食物,没洗干净,假冒、劣质)

  3、自制PPT(判对错)   教学关键点:  学会拒绝垃圾食品,不吃不洁食物。

  教学重点:

  使幼儿了解不卫生的食物对人体健康有害。说明 这是幼儿能否注重饮食卫生的重要前提,只有当他们知道“吃了不洁食物,会导致疾病,影响身体健康”以后,才会对不洁食物产生否定的态度,并且愿意接受成人的劝导或自觉地予以拒绝。

  教学难点:

  识别不洁食物和简单处理掉在地上的食物。说明 这是幼儿能否做到“不吃不洁食物”之要害。由于幼儿熟悉水平和生活经验有限,他们不可能在短时间内学会识别、判定采用不同原料、在不同环境中所制作食物的卫生质量,也不可能很快把握处理“掉在地上食物”的一些方法,需要有较长的学习、积累的过程,才能逐步获得该方面的经验。

  教学过程:

  一、观看视频,引入课题1、观看视频T:视频中的小朋友怎么啦?怎么会肚子疼的?你们知道吗?2、老师小结:大哥哥在放学路上买了路边摊位上的东西吃,结果肚子疼了。

  二、幼儿讨论,说说肚子疼的原因及预防 1、提问:T:大哥哥为什么会肚子疼?T:我们应该对这个大哥哥说些什么?T:这些东西你们吃过吗?为什么不能吃?2、小结:路边的摊位不卫生,马路上尘土飞扬,我们小朋友吃了会身体不舒服,严重的话要住医院呢,所以以后不要吃小摊上的东西了。3、T:那我们怎么预防肚子疼呢?4、小结:我们一定要吃干净的食物,不吃垃圾食品,而且也要注意小手的卫生,平时多洗手。

  三、观看图片,判断对错1、出示PPT T:你们看一看这些图片中哪些是做得对的,哪些不对呢?2、小结:路上的小贩卖的食物制作过程都是很不卫生的,灰尘落在上面、苍蝇乱飞,我们绝对不能买这些食品吃。而且,要提醒自己的同伴、朋友也不能吃这些小摊上的东西。要注意饮食,不吃不卫生的东西。

  教师小结:合理分配三餐;荤、素搭配;不挑食、不偏食;不暴饮暴食。要选择无毒、无污染的食物。注意不要食用不洁食物以及过期食物,注意饮食卫生。不要边看书边吃饭。等等。

  教学反思:

  营养学研究发现,维持人类生命健康至少需要42种以上的营养素,其中包括各种蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质和水等。而这些营养素必须通过摄入各种不同的食物来实现,由于各类食物所含营养成分不同,因些我们的日常饮食要注意科学、合理地搭配,以求达到人体对营养的需求平衡。让幼儿更深入地体会到只有养成良好的饮食习惯,才能更健康的成长。让科学回归生活,服务于生活。在以后的教学过程中,我要多对幼儿进行教育,使他们逐渐了解并改正自己错误的饮食观点。


《保护眼睛》大班安全教案

  一、 活动背景

  通过给幼儿猜谜语,用讨论、说、看、亲身体验,使幼儿由感受到体验,由浅入深;由理解、认同、到实践。对眼睛在自己和他人生活中的重要作用有了较深刻的体会。学习了正确的用眼常识,了解了不良的用眼习惯对眼睛的损坏,达到了教学目标。

  二、 活动目标

  1、指导幼儿认识眼睛的重要作用和保护眼睛的方法。

  2、懂得爱护眼睛。

  3、培养幼儿良好的用眼卫生习惯。

  重点难点

  1、怎样保护眼睛 2、如何培养幼儿良好用眼卫生习惯。

  三、 活动准备:

  教学课件

  四、活动过程

  1、用一则生动的谜语引入活动主题:上面毛,下面毛,中间有颗黑葡萄。白天躲在草丛里,晚上急忙盖被子。(眼睛)

  2、说说是怎么猜出来的:你怎么知道的?

  3、引导认识眼睛的重要性:我们的眼睛重要吗?为什么重要?

  4、体验失去眼睛后的不便:这么重要的东西如果没有了会怎么样呢?

  5、请幼儿用手遮住眼睛,说说感受。

  五、引导幼儿初步认识眼睛的作用

  眼睛可真了不起,但他也是非常脆弱的,很容易受到伤害。

  1、观看教学课件。提问:这个小朋友为什么要揉眼睛?她的眼睛怎么了?

  2、讨论:眼睛为什么会生病?(脏手揉眼睛,擦眼睛,看书或看电视太疲劳,坐姿不端正)

  3、播放教学课件引导幼儿判断哪些图是正确的,那些图是错的,为什么?

  六、讨论怎么样保护视力?

  (看电视要保持2米以上,看书,电视时间不能太长 ;坐姿要端正,看书时间长了要休息,向远处看看绿色植物,不要在强光下看书;写字要保持一拳、一尺、一寸的距离;多吃胡萝卜,毛巾,脸盆专人专用,定期消毒

  结束语:眼睛是心灵的窗户,让我们从现在起养成爱护眼睛的好习惯,让每一个人都有一双明亮的眼睛。


《肚子为什么疼了》小班安全教案

  活动目标:

  1、帮助幼儿逐步养成讲卫生、爱清洁的良好习惯。

  2、培养幼儿的自我约束能力。

  3、帮助幼儿了解引起肚子疼的几种原因和预防疾病的一些常识。

  活动准备:

  1、将幼儿洗过手的水和干净的自来水分别盛在两只瓶子里,让幼儿观察两瓶水的不同。

  2、蛔虫标本、显微镜各一个、录音机、音乐磁带、故事磁带。

  3、课件一:毛毛到医院看病的教学图片。

  课件二:不讲卫生的画面,肚子里有蛔虫、腹部器官有炎症等疾病的相应画面。   活动过程

  一、开始部分:听音乐做律动《讲卫生的孩子》,进入活动室。

  二、基本部分:

  1、自己进行卫生检查:

  (1)谈话:小朋友,刚刚我们听到的歌曲中讲了一件什么事情啊?(天天洗手、天天洗脸、天天刷牙……),那你们做到了吗?(老师,今天我刷牙了、我自己洗的脸、老师昨天我洗澡了……)好,那今天老师为小朋友们准备了几盆水,现在我们来自己检查一下,你的手洗干净了吗?

  (2)出示水盆:现在我们分组开始洗手,老师及时指导孩子们正确的洗手方法。

  (3)孩子们自己进行对比:洗过手的水和干净的水分别装到两个瓶子里,让孩子们观察两瓶水的不同。让孩子们懂得讲卫生的重要性。

  刚刚小朋友都看到了,每天做一个讲卫生的好孩子,不容易吧,所以老师希望小朋友们以后学会自己监督自己,真真正正做一个讲卫生的好孩子。好,下面我们来看大屏幕。

  2、播放课件的第一部分:(毛毛两手捂住肚子并大声地叫喊:“唉呀!哎呀!”老师问:“毛毛你怎么了?”“我肚子疼!”老师带毛毛去卫生所。)

  请孩子们认真观看,并讨论毛毛为什么肚子疼?

  3、继续播放课件的第二部分:(不洗手拿东西吃、吃没洗干净的水果、吃过多的冷饮、吃食物过量、吃腐烂变质的食物、指甲过长吮手指的画面;肚子里有蛔虫、腹部器官有炎症的相应画面。)让孩子们了解引起毛毛肚子疼的原因。

  4、让幼儿根据自己的生活经验,谈谈自己肚子疼的感觉和原因,并交流想法:如果生病了该怎么办?(找大夫看病,按时打针、吃药)

  5、欣赏故事录音“大家爱清洁”。

  (1)、结合故事请小朋友回答问题:

  1)小朋友,刚才故事说了一件事情?

  2)小白兔讲卫生吗?为什么?

  3)小花猫、小花狗和小鸭子是怎样讲卫生的?怎么做的?

  4)小白兔最后又是怎么做的?三个好朋友看到小白兔洗的干干净净,是怎样说的?小白兔又是怎么回答的?

  (2)说一说你是怎样做一个爱干净、讲卫生的好宝宝的。让幼儿知道只要讲卫生、爱清洁,肚子里就不会有蛔虫,就能预防和减少疾病,身体才会健康。

  活动结束:

  组织幼儿分组用显微镜观察两瓶水及蛔虫标本,相互说说自己的观察结果,激发幼儿探究问题的兴趣。

  活动延伸:

  进行主题绘画《讲卫生》,并把画好的张贴到互动墙壁上,孩子们自由欣赏。

本文来源:http://www.pindukj.com/anquanguanli/201810/