【www.pindukj.com--食品安全】
各直属、派出机构，局机关各股室、协会：
2018年中秋节和国庆节(以下简称“两节”)即将来临，为切实做好“两节”期间食品安全监管工作，保障节日期间食品安全，有效防止食品安全事故发生，按照市食药局《关于加强2018年中秋国庆节期间食品安全监管工作的通知》(*食药监食生秘〔2018〕**号)文件要求，现就做好“两节”期间食品安全工作通知如下：
一、加强领导，落实监管责任。
“两节”期间是食品消费集中时段，也是食品安全风险集中、事故易发的敏感时段，各单位要从全局出发，充分认识做好节日期间食品安全工作对于维护市场秩序和社会和谐稳定的重要意义，增强政治意识、大局意识、责任意识，县局加强组织领导，积极部署安排，要求各所结合节日期间食品生产经营特点，针对性开展监督检查，增强协调配合，保证监管工作平稳有序开展、监管职责落实到位。
二、突出重点，加大检查力度。
各单位要结合近期舆情和社会关注热点及节日消费特点，突出月饼、乳制品、粮食加工类、肉制品、食用油等重点品种检查，深入排查生产加工、食品销售、餐饮消费等各环节的食品安全隐患。同时加强宣传，提高生产经营者守法意识，提倡消费者到规范化的商场超市购买消费。
(一)食品生产环节要加大对乳制品、肉制品、酒类、食用油、饮料、月饼、调味品等节日热销食品生产企业的监督检查力度，督促食品生产企业严格依法生产，督促企业落实“全过程”质量安全控制制度，确保出厂食品质量安全;要深入排查风险隐患，坚决打击和严厉查处使用非食用物质、回收原料生产食品、降低标准突击生产食品及超范围超限量使用食品添加剂等行为，一经发现，依法从严从重处理。
(二)食品流通环节要突出节日消费量大、消费者申诉举报多以及群众日常必需食品，突出农村、城乡结合部、旅游景区等重点区域，针对性开展集中执法检查，特别是加强对消费集中的大型市场、批发市场、集贸市场的监督检查。严格依法监督月饼、乳制品、保健食品、肉制品、食用油、食用农产品等食品经营者建立和落实进货查验制度，加强对月饼包装标识和有关节日食品储存条件的监督检查，严厉打击销售不符合食品安全标准，特别是有毒有害食品的违法犯罪行为。
(三)餐饮消费环节要以餐饮集中消费区、旅游景区及周边等为重点区域，加大监督检查力度，要加强农村集体聚餐(自办宴席、婚宴等)、养老机构食堂以及网络餐饮食品的监管，强化食品安全风险隐患排查，对排查出的食品安全隐患，责令限期整改并及时对整改结果进行复查，对严重的食品安全隐患，要依法依规严肃处理。
三、强化宣传，营造良好氛围。
各单位要抓住“两节”契机，加强宣传引导，充分利用报刊、电视、网络等媒体及户外公益广告，普及食品安全法律法规和食品安全知识，进一步增强食品生产经营者的法制观念和食品安全责任意识，向广大消费者宣传食品安全常识和假冒伪劣食品的鉴别方法，不断增强消费者的健康消费理念和自我保护意识，引导理性消费、健康消费。
四、严守职责，做好应急处置。
“两节”期间，各单位要严格执行24小时值班制度和领导带班值班制度，做好食品安全事件的应对准备工作，要坚决克服麻痹松懈思想，保持高度政治敏感性，密切关注舆情动态，一旦发生食品安全事故，要立即启动食品安全事故应急预案，在第一时间组织核查处理并按规定上报，切实做到反应灵敏、响应快速、处置有效，最大限度降低危害和社会影响。同时对因工作责任不落实、监管措施不到位导致发生重大食物中毒事故的，将依法依纪追究有关人员的责任。
五、工作要求
(一)做好工作部署。各单位要把“两节”期间食品安全监管工作作为近期的重点工作，精心组织，周密安排，集中力量抓实抓好。对责任不落实、监管不作为、情况不报告、问题不解决的单位和工作人员，要追究责任，确保“两节”期间食品质量安全。
(二)强化舆情监测。“两节”期间是食品安全突发事件的高发时段，各单位要高度重视舆情监测工作。对群众反映强烈的、投诉举报的、媒体披露的食品安全问题要高度重视，做到举一反三、快速处置，加大查办效率，及时消除安全隐患。
(三)加大督查力度。县局将加大督查力度，将“两节”期间食品安全监管工作开展情况和成效纳入年度工作目标考核，并适时组织人员对各单位工作开展情况进行督查。
(四)严肃工作纪律。各单位严格按照中央“八项规定”有关要求，严格规范节日期间工作人员的各类行为。严禁利用工作之便进行“吃、拿、卡、要”，自觉维护食品药品监督管理局的部门形象。
(五)加强信息报送。各单位请于2018年10月*日前将“两节”期间食品安全工作和工作情况统计表报送县局食品安全监管股。
联系人：*** 联系电话：******邮 箱：******@qq.com
**县食品药品监督管理局
2018年9月**日
上一篇：食品企业新员工培训手册